La chica de la casa de caramelo

Brownie de Oreo

2012-01-28T18:34:00.000+01:00

Hice este brownie de Oreo en Navidad, pero no había tenido tiempo de enseñároslo todavía. Es una receta deliciosa, sobre todo para los amantes del chocolate. A mí me ha encantado y tengo que confesar que iba comiendo los trocitos que se caían al cortarlo. ¡Casi no llega entero a las fotos!

Esta receta es del libro Baking Made Easy de Lorraine Pascale y la descubrí gracias al fantástico blog Food and Cook, de Trotamundos. Sus recetas son siempre geniales y ya he hecho unas cuantas, tanto dulces como saladas. Os recomiendo que lo visitéis porque os encantará.

Ingredientes:

165 gr. de mantequilla

200 gr. de chocolate negro

3 huevos

2 yemas

2 cucharaditas de esencia de vainilla

100 gr. de azúcar blanco

65 gr. de azúcar moreno

2 cucharadas de harina

1 cucharada de cacao en polvo

Una pizca de sal

154 gr. galletas Oreo

Azúcar glas (para decorar)

Derretimos la mantequilla en un cazo a fuego medio y le añadimos el chocolate picado hasta que esté totalmente fundido.

En un bol aparte batimos los huevos, las yemas, la vainilla y la sal hasta conseguir una mezcla esponjosa y con el triple de volumen. Añadimos el azúcar (los dos tipos mezclados) en dos adiciones, batiendo bien después de cada una. Después añadimos el chocolate fundido, la harina y el cacao, y lo mezclamos todo suavemente para no eliminar el aire.

Por último, añadimos las galletas Oreo troceadas en cuartos y las integramos bien en la masa. Volcamos la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado (o cubierto con un papel vegetal) y lo horneamos durante 25 ó 30 minutos a 180º.

Lo dejamos enfriar en el molde y, una vez frío, lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas. Como explica Trotamundos, el centro del brownie nos tiene que quedar ligeramente pegajoso.

Me ha encantado este brownie, las galletas Oreo le dan un toque especial, por su sabor y su textura crujiente. Ya lo he hecho varias veces para merendar acompañado de un vaso de leche fría. Además, es muy fácil de hacer y todos los ingredientes se pueden encontrar en el supermercado, así que no tenéis excusa para no probarlo.

¡Espero que os guste!

Nuestra sesión preboda: una tarde de picnic

2012-01-21T12:14:00.000+01:00

Como os comenté en el anterior post, ya tenemos las fotos de la boda y os puedo ir enseñando algunas cosas. Empezamos por nuestra sesión preboda, para la que elegimos una bonita tarde de picnic en el parque de la Candamia, en León.

Estamos muy satisfechos con la elección de la fotógrafa, María Cano. Es una magnífica profesional y una persona encantadora, que nos hizo muy agradables las sesiones de fotos. (Espero que nos perdone por haber cortado algunas de sus fotos para poder ponerlas aquí).

Como veis, para preparar el picnic llevamos: un mantel de cuadros, una cesta de mimbre, una barra de pan, un cubo con hielos y refrescos, una tabla de quesos con uvas, un tarro de galletas, un tarro de fresas, dos tazas de té, unos cupcakes, unos libros y un ramo de margaritas.

Yo llevo vestido, cinturón y sandalias de Zara. La pulsera y el colgante son de Tifanny & Co. Y el Chico Pecoso lleva camisa de Desigual, vaqueros Levi's y zapatos Camper.

Esto es sólo una pequeña parte de la sesión (tenemos muchas fotos de planos cercanos nuestros que no puedo poner), pero espero que os haya gustado y os sirva para inspirar vuestra propia sesión preboda de picnic. ¡A nosotros nos ha encantado!

¡Feliz fin de semana!

Un 2011 muy dulce

2012-01-06T20:03:00.003+01:00

Siento haber tardado tanto en actualizar, pero estas fechas para mí no sólo vienen cargadas de regalos, también traen mucho trabajo y me resulta difícil no llevarme parte de ese trabajo a casa. Aún así he podido disfrutar de unos días geniales junto a mi familia y mis amigos, además de llevarme una sorpresa maravillosa, que os enseño más abajo.

Para mí, 2011 ha sido un año muy importante, uno de los más felices de mi vida y, sin duda, el más dulce de todos.

Para empezar, ha sido el año que más recetas dulces he publicado en el blog:

De izquierda a derecha y de arriba a abajo: tarta de fresas y ruibarbo, cake pops de pollitos, cookies con chips de chocolate, bundt cake de calabaza, red velvet cupcakes, angel food cake, carrot cake (pastel de zanahoria), cupcakes en un tarro, whoopie pies, cupcakes de Halloween, bundt cake de limón con semillas de amapola, piruletas de chocolate, croissants y napolitanas de chocolate y la casita de jengibre.

Pero el acontecimiento más importante de 2011 fue, como muchos ya sabéis, nuestra inolvidable boda en León. Ya tenemos todas las fotos de ese día y también de la sesión pre-boda, así que espero poder poneros más detalles dentro de poco.

Y para terminar el año, una sorpresa del Chico Pecoso que me ha hecho muy muy feliz: ¡nuestro pequeño Totoro!, un cachorro de Yorkshire Terrier precioso. De pequeña (desde los 5 hasta los 16 años) tuve un Yorkshire Terrier al que adoraba, y me hacía muchísima ilusión volver a tener uno. Totoro sólo lleva dos semanas con nosotros y ya es uno más de la familia. Por si alguien no sabe de dónde viene el nombre de Totoro, aquí la explicación y aquí una imagen del Totoro original.

Muchas gracias a todos los que me habéis seguido durante este 2011 tan especial y a todos los que habéis hecho que lo sea, sobre todo al Chico Pecoso. ¡Gracias a todos!

Casita de jengibre (Gingerbread house)

2011-12-16T14:53:00.000+01:00

Las casitas de jengibre son una de esas cosas típicamente navideñas en el mundo anglosajón, que siempre había deseado hacer. Y ahora por fin tengo una casita de caramelo como dice el nombre de mi blog. Es una casita muy dulce, que huele a especias y gominola. ¡Me encanta!

La receta de estas galletas es una versión propia basada en las muchas recetas de galletas de jengibre que tiene Martha Stewart, seleccionando las especias que más me gustaban y adaptando las cantidades. Tengo que deciros que están riquísimas. Son unas de las galletas más ricas que he hecho y además la masa es muy fácil de manejar.

Ingredientes:

- 450 gr. de harina de trigo

- 1 cucharadita de bicarbonato sódico

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de nuez moscada

- 2 cucharaditas de jengibre molido

- 2 cucharaditas de canela en polvo

- 200 gr. de mantequilla sin sal

- 200 gr. de azúcar

- 1 huevo grande

- 85 gr. de miel

En un bol mezclamos la harina, el bicarbonato, la sal y las especias. Aparte batimos la mantequilla con el azúcar. Cuando esté cremosa, añadimos el huevo y batimos hasta que esté bien incorporado, para añadir después la miel. A continuación vamos añadiendo cucharada a cucharada la mezcla de la harina y las especias. Cuando esté todo bien mezclado hacemos una bola con la masa, la cubrimos con papel film y la dejamos reposar en la nevera al menos una hora. Pasado este tiempo, la amasamos con un rodillo, cortamos nuestras piezas y las horneamos a 170º durante 10 ó 15 minutos, dependiendo del grosor de las galletas.

Yo usé unos cortadores para las piezas de la casa que compré en Enjuliana, pero también puedes dibujarlos sobre un papel y cortar la masa siguiendo el patrón. Con las cantidades anteriores de masa me dio para toda la casita, pero hice más para ponerle también una base de galleta y alguna decoración (como el arbolito en 3D o el muñeco de la primera foto), aunque no es necesario.

Para la glasa utilicé una clara de huevo y 200 gr. de azúcar glas. La glasa hace de cemento y arregla las imperfecciones de las galletas que no encajan bien. En el montaje de las paredes es mejor que os ayude alguien a sujetar la casita para poder ir ensamblando todas las piezas sin que se caigan. Algunas de las decoraciones es mejor ponerlas antes del montaje, como la corona con sprinkles de hojas o los confetis de colores de las ventanas.

Después colocamos el tejado y montamos la chimenea, pero sin pegarla al tejado, porque aún queda decorarlo. También podemos ir poniendo ya otras decoraciones, como los bastones de caramelo.

El tejado lo hice con esas tiras de gominola que llevan picapica y la nieve de la chimenea con glasa. Luego le puse algunos Lacasitos de colores y regaliz rojo para decorar, y encima de la puerta hice un cartel con fondant blanco en el que escribí "Home Sweet Home" con un rotulador comestible. Las piedras del camino de entrada son caramelos de limón.

También podéis poner un poco de algodón en la chimenea simulando humo. Yo le puse algodón normal, pero si tenéis algodón de azúcar, muchísimo mejor.

Aunque parezca difícil, lo único que cuesta un poco más es ensamblar las piezas (y tampoco mucho). La decoración es muy fácil y os lo vais a pasar genial poniendo cada pieza. Yo he disfrutado muchísimo haciendo "mi casita de caramelo" y os animo a que vosotros también hagáis la vuestra.

¡Espero que os haya gustado y que paséis una Feliz Navidad!

Felicitaciones navideñas hechas a mano

2011-12-10T12:09:00.000+01:00

¡Ya ha llegado la Navidad! Y con ella, las luces y alfombras en las calles, los polvorones en los supermercados y las lentejuelas en las tiendas de ropa. Todo huele ya a Navidad. Y por eso, ayer por la tarde me puse a hacer estas felicitaciones navideñas que vi en la web de Martha Stewart.

He adaptado algunas de las ideas de Martha a las herramientas y materiales que tenía en casa:

- Dos troqueladoras: una grande en forma de estrella y una pequeña en forma de árbol navideño.

- Tijeras normales y tijeras con dientes en zigzag de dos tamaños.

- Cola blanca y pegamento de barra.

- Cartulinas de colores.

- Papel de seda verde.

- Un cortapastas en forma de copo de nieve.

- Botones de colores.

- Cordón negro.

Las bases de las tarjetas las podemos hacer con cartulinas tamaño cuartilla dobladas por la mitad.

La tarjeta del copo de nieve es la más sencilla de todas. Simplemente dibujamos la forma del cortador sobre una cartulina, la recortamos y la pegamos sobre nuestra tarjeta.

Para la tarjeta de los abetos, cortamos pliegues en una cartulina marrón doblada y los metemos hacia dentro. En esos pliegues pegamos los abetos verdes, que previamente habremos cortado con las tijeras en zigzag. A uno de los árboles le puse círculos cortados con una perforadora para adornarlo un poco. Por último, pegamos una cartulina por detrás para tapar los huecos (yo la puse negra, pero puede ser también marrón o como queráis).

La tarjeta con la bola del árbol la dibujé a mano, por eso no es muy perfecta. Necesitamos una hoja de papel de regalo estampada (en este caso de lunares), donde dibujaremos por detrás la forma de la bola. Si no tenemos papeles estampados, podemos imprimirlo de Internet. Recortamos la figura dibujada, la pegamos y hacemos un agujero para meter un cordón fino, que ataremos en forma de lazo.

Para la tarjeta de acebo, cogemos dos rectángulos de cartulina verde del tamaño que queramos las hojas, los doblamos por la mitad a lo largo y hacemos tres cortes en forma de curva en cada una. Luego pegamos sobre la tarjeta sólo uno de los lados de cada hoja, de forma que queden medio levantadas. Para terminar, pegamos tres botones rojos con un poco de cola blanca debajo de las hojas.

Las dos siguientes son de arbolitos navideños, pero un poco distintos. La primera está hecha con pequeños arbolitos que hice con la troqueladora y que todos juntos forman a su vez un árbol. Arriba colocamos un botón amarillo a modo de estrella navideña.

La segunda tarjeta está hecha con tres tiras de papel de seda dobladas y pegadas a ambos lados de la tarjeta, para que al abrirla se queden como un acordeón. Para adornarlo, corté una estrella con la troqueladora y la pinté de amarillo.

Ya veis que son muy fáciles de hacer y en un rato las podéis decorar. Ahora sólo queda escribirlas y meterlas en un sobre. ¡Listas para enviar!

Piruletas de chocolate

2011-12-06T20:19:00.000+01:00

Hoy he estado todo el día preparando una sorpresita navideña que os enseñaré la semana que viene... Mientras tanto, os dejo con estas piruletas de chocolate fáciles y divertidas. ¡Espero que os gusten!

Lo mejor de esta receta ha sido hacer la almendra crocanti por primera vez. Es muy fácil y está riquísima. Si no la habéis hecho nunca, os la recomiendo. Simplemente hay que hacer un poco de caramelo poniendo al fuego 150 gr. de azúcar y 6 ó 7 cucharadas de agua, y dejarlo reducir a fuego fuerte hasta que tenga textura de caramelo. Entonces agregamos la almendra picada, mezclamos bien y la extendremos sobre un papel vegetal hasta que se enfríe y se endurezca.

Para hacer las piruletas de chococolate utilicé: chocolate de cobertura Nestlé Postres, trocitos de almendra crocanti, pistachos picados, cereales (Corn Flakes Crunchy Nut, con miel y cacahuete) y perlitas de azúcar.

Sobre un papel vegetal colocamos un poco de chocolate (derretido al baño maría) formando círculos, ponemos los palitos de madera encima de cada uno y los cubrimos con un poco más de chocolate. Después decoramos las piruletas con la almendra crocanti, pistachos, etc. y las dejamos a enfriar en la nevera hasta que se endurezca el chocolate.

Una vez frías, ya estarán listas para comer y podremos dejarlas fuera de la nevera sin miedo a que se derrita el chocolate.

Ya veis qué piruletas más fáciles y rápidas de hacer. Son perfectas para acompañar un café o como complemento dulce en las próximas cenas navideñas.

¡Feliz puente a todos!

Angel Food Cake

2011-11-27T13:03:00.000+01:00

El Angel Food Cake es un bizcocho de claras tan blanco, esponjoso y delicioso, que no me extraña que se le calificara como "comida de ángeles". ¡En una semana lo he hecho ya tres veces! Porque todos los que lo han probado se han quedado encantados y me han pedido que hiciera más (tengo el molde pequeño, de 18 cm.). Además, es un bizcocho muy fácil y rápido de hacer, por lo que no te quita nada de tiempo. Creo que ya se ha convertido en uno de mis bizcochos favoritos.

Esta receta la vi por primera vez en el fantástico blog "El Rincón de Bea" y me entraron muchas ganas de probarla. Así que me compré en Enjuliana el molde especial para Angel Food Cake y me puse manos a la obra. Podéis ver aquí la receta en el blog de Bea (con las medidas para los dos tamaños de moldes) y aquí su perfecta explicación del paso a paso.

Ingredientes: (molde de 18 cm.)

- 9 claras de huevo (300 gr., un bote de claras pasteurizadas de Mercadona)

- 100 gr. de harina tamizada

- 200 gr. de azúcar

- 1/4 de cucharadita de sal

- 1 cucharadita de cremor tártaro

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación:

- Precalentamos el horno a 170º.

- Batimos las claras junto con el cremor tártaro y la sal a velocidad baja, hasta que el cremor tártaro se haya disuelto bien. Aumentamos la velocidad y batimos las claras hasta que estén montadas formando picos blandos.

- Después bajamos la velocidad y vamos incorporando el azúcar a cucharadas (2 cada 15 segundos) hasta que tengan un aspecto más firme y brillante.

- Incorporamos el extracto de vainilla y continuamos batiendo un minuto más a velocidad media. Bajamos la velocidad y añadimos la harina a cucharadas, disolviendo bien cada una antes de añadir la siguiente.
- Volcamos la mezcla en nuestro molde (sin engrasar) y horneamos durante 40 minutos sin abrir la puerta del horno.

Pasado este tiempo, clavamos un palillo en el bizcocho y, si sale limpio, es que está bien hecho y podemos sacarlo del horno.

Le damos rápidamente la vuelta al molde y lo dejamos enfriar boca abajo durante una hora, mientras circula el aire por debajo gracias a las tres patitas que tiene.

Después, lo desmoldamos con cuidado pasando un cuchillo alrededor del bizcocho y lo dejamos enfriar boca abajo sobre una rejilla unos 45 minutos (hasta que se haya enfriado por completo).

Cuando el bizcocho esté completamente frío ya podremos cortarlo (con cuchillo de sierra para no aplastar la miga) y degustarlo.

Es un bizcocho delicioso, muy muy esponjoso y, sobre todo, ligero. Por fuera no es bonito como los bundt cakes porque, al no engrasar el molde, el desmoldado es más imperfecto; pero el sabor y la textura del bizcocho son espectaculares.

Os recomiendo que lo probéis porque estoy segura de que os encantará.

¡Feliz domingo a todos!

Bundt cake de calabaza

2011-11-13T20:55:00.000+01:00

Como es época de calabazas quería aprovechar para hacer algún dulce con este otoñal ingrediente. Al final me he decidido por este delicioso bundt cake de calabaza y especias (spice pumpkin bundt cake), que es absolutamente recomendable.

La receta es de Martha Stewart y la podéis encontrar aquí. También está en la web de Whole Kitchen con las medidas transformadas de cups a gramos. En mi caso, como utilicé un molde de bundt cake pequeño (6 cups) reduje las cantidades de los ingredientes a la mitad (salvo las especias). Para un molde grande, entrad en la receta de Whole Kitchen, aquí.

Ingredientes:

- 300 gr. de harina de repostería

- 2 cucharaditas de levadura

- 1 cucharadita de bicarbonato sódico

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de jengibre en polvo

- 2 cucharaditas de canela

- 1 cucharadita de nuez moscada

- 1/2 cucharadita de clavo en polvo

- 115 gr. de mantequilla

- 150 gr. de azúcar blanca

- 65 gr. de azúcar moreno

- 2 huevos

- 125 ml. de suero de leche (si no tenéis, podéis añadir una cucharada de limón o vinagre a la leche, remover y esperar unos minutos hasta que tenga aspecto como cortada)

- 200 gr. de puré de calabaza (podemos hacerlo tanto hirviendo como asando la calabaza y escurriéndola bien antes de añadirla)

Preparación:

Mezclamos bien la harina, la levadura, el bicarbonato sódico y todas las especias. En otro recipiente batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una masa cremosa. Vamos añadiendo los huevos uno a uno y los batimos bien cada vez. Después añadimos la harina y el suero de leche en varias veces, alternando los dos ingredientes y batiéndolos bien cada vez. Por último añadimos la calabaza y batimos hasta que esté totalmente incorporada en la masa.

Llenamos nuestro molde bundt cake con la masa (previamente engrasado y enharinado) y lo horneamos sobre una rejilla (nunca sobre bandeja o el aire no pasará a través del agujero del molde) a 180º durante 50 min. o hasta que al pincharlo con un cuchillo salga limpio.

Una vez horneado, lo dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos, y después lo desmoldamos y dejamos que se enfríe del todo sobre una rejilla. Cuando esté frío, podemos decorarlo con azúcar glas.

El resultado es un bizcocho esponjoso y tierno. La calabaza le da un sabor y una textura deliciosos, y las especias recuerdan bastante al sabor del bizcocho de zanahoria que hice aquí, pero con la diferencia de la calabaza. Un bundt cake riquísimo que, sin duda, os animo a probar.

¡Que lo disfrutéis!

Fiesta de Halloween

2011-11-06T21:16:00.001+01:00

El lunes pasado, el Chico Pecoso y yo celebramos nuestra primera fiesta de Halloween y tengo que decir que fue muy divertido, tanto la fiesta en sí (con todos los invitados disfrazados) como los preparativos, pensando en la decoración y la comida que serviríamos.

Para decorar la pared hicimos los ya clásicos pompones de papel de seda en color naranja y gris oscuro (aunque parece negro). Puedes pinchar aquí para ver el tutorial.

Luego colocamos dos guirnaldas de papel. La de los círculos puedes descargártela en PDF aquí y la de murciélagos la hicimos a partir de una imagen que encontramos en Google, aquí. Tanto las guirnaldas como los pompones los pegamos a la pared con imanes, porque aguantan más que poniendo simplemente celo.

Para decorar la mesa hicimos calabazas de varios tipos. Las más graciosas eran estas calabazas Frankenstein y Drácula. Pincha aquí para ver el tutorial de la calabaza Frankenstein y de cómo pintar los ojos.

Otra de las calabazas que decoramos fue la del guacamole-vómito. Le hicimos cara de estar enferma y en lugar de taparle la cabeza le colocamos un bol con nachos dentro.

También preparamos sandwiches con forma de ataúd de varios tipos: jamón y queso, salmón, pepino, queso Philadelphia con nueces...

Como no podía faltar una tortilla de patata, la decoramos con cara de calabaza de Halloween y le colocamos debajo unos pimientos del piquillo.

Y en la parte dulce, unos terroríficos cupcakes araña, que vi hace tiempo en la web de Bakerella, aquí. El bizcocho es de chocolate con buttercream de chocolate y fideos de chocolate. Lacasitos para los ojos y regaliz negro para las patas. ¡Fácil!

Estos cupcakes de tumbas los vi en varios sitios diferentes, uno de ellos fue la web de Martha Stewart, donde encontraréis un millón de ideas geniales para Halloween y muchas cosas más. Estos cupcakes son igual que los anteriores, solo que las tumbas son galletas y la tierra está hecha con cacao en polvo.

También decoramos unas cuantas galletitas de Halloween con fondant de colores y rotulador negro comestible para las caras de los fantasmas.

El mismo rotulador comestible que usamos para pintar estos marshmallows fantasmales, que al final de la cena tostamos al fuego de unas velas, al estilo de los "boy scouts".

Una cosa muy chula que hicimos y que no es tan difícil como parece fue la sandía-cerebro. Podéis ver el tutorial aquí. A la izquierda hay una cajita de M&M's de Halloween, que compramos en el M&M's World de Las Vegas.

Por supuesto decoramos una de las calabazas al estilo clásico de Halloween para poder iluminarla por dentro. Y a la izquierda de la imagen podéis ver otra cosa dulce que hicimos, los palitos de pan con chocolate de naranja (de Chocolat Factory) y fideos de chocolate negro.

Esto son galletas de dedos de muerto, que encontré en la web Cake Journal, donde tenéis el paso a paso de cómo se preparan.

Y aquí tenéis el rincón de las bebidas. Preparamos Bloody Mary y zombie-zumo. Además, usamos una calabaza grande como cubitera. El cuadro naranja que veis detrás lo saqué de aquí.

El zombie-zumo brillaba en la oscuridad gracias un tubo de luz química, que compramos en la sección de pesca de El Corte Inglés.

Para que el zombie-zumo se mantuviera frío y fuera aún más aterrador le añadimos una mano de hielo, que hicimos con un guante lleno de agua y unas gotas de colorante rojo. Los ojos son pelotas de ping pong pintadas con rotulador permanente, igual que en las calabazas Frankenstein y Drácula.

Para que las calabazas brillaran en la oscuridad no utilizamos velas de verdad sino velas de leds, mucho más seguras.

En una fiesta de Halloween no pueden faltar los "treats" o dulces, así que preparamos unas bolsitas llenas de chucherías para los invitados. Las etiquetas del búho-calabaza las saqué de aquí.

Las bolsitas de papel de seda en forma de calabaza las saqué de las manualidades de Halloween de Martha Stewart. Aunque los rabos verdes de las calabazas me quedaron un poco grandes.

Junto a las bolsitas, un caldero de bruja lleno de gusanos de gominola y otras chucherías.

También decoramos la puerta de casa con una corona de Halloween. Utilizamos la corona de Navidad que teníamos pero le cambiamos el lazo rojo por uno de terciopelo negro y le añadimos un par de tarántulas y una serpiente.

Y tal como dictaba el cuadro naranja, comimos, bebimos y nos asustamos unos a otros con nuestros terroríficos disfraces. ¡Fue una noche de miedo muy divertida!

Calabaza Frankenstein para Halloween

2011-10-28T22:30:00.000+02:00

Sólo quedan tres días para Halloween y ya hay que empezar a preparar los disfraces, los caramelos y, por supuesto, ¡las calabazas! Para darle un toque original a alguna de nuestras calabazas, el Chico Pecoso y yo pensamos en disfrazar a una de Frankenstein. Y éste ha sido el resultado:

Para hacer una calabaza Frankenstein sólo necesitáis estos materiales: una calabaza normal (de las de cocinar), dos pelotas de ping pong, un par de tornillos gruesos, cordón negro, cola y rotuladores permanentes negro y verde.

Primero cortamos la parte superior de la calabaza para que parezca lobotomizada. Después hacemos los agujeros de los ojos con un cuchillo y los vaciamos un poco con una cuchara para que quepan las pelotas de ping pong. Por último, cortamos la boca en zigzag, que previamente habremos dibujado con lápiz.

Para dar el efecto de cráneo cosido, cortamos el cordón negro en trocitos y los pegamos con un poco de cola como se ve en la imagen. Después colocamos los tornillos a los lados haciendo una pequeña incisión con el cuchillo y atornillándolos un poco.

Para pintar los ojos en las pelotas de ping pong simplemente tenéis que utilizar los rotuladores negro y verde siguiendo los pasos que se ven en la imagen.

Los ojos no los he pegado con nada a la calabaza, simplemente van encajados dentro de los agujeros.

Y ya tenemos nuestra calabaza Frankenstein preparada para Halloween. Fácil y divertida.

También podéis probar a hacer calabazas vampiro, momia, zombie... o cualquier otra cosa terrorífica. En la web de Martha Stewart tenéis un montón de ideas originales para decorar vuestras calabazas.

¡¡Feliz Halloween a todos!!

Los mejores cupcakes de Nueva York

2011-10-20T22:14:00.000+02:00

Seguimos con las entradas dedicadas a Nueva York. Esta vez quería enseñaros los mejores sitios donde tomar unos deliciosos y coloridos cupcakes. Antes de irnos de luna de miel, buscamos en Internet cuáles eran los sitios de cupcakes mejor valorados, y estos cuatro fueron los que nos dio tiempo a visitar en la semana que pasamos allí.

Magnolia Bakery

Con varias sucursales por todo Manhattan, Magnolia Bakery es quizás la tienda de cupcakes más famosa del mundo. Una fama adquirida en parte gracias a las chicas de "Sexo en Nueva York", que eran asiduas a esta pastelería.

No sólo tiene cupcakes de mil sabores y colores diferentes, también tiene impresionantes tartas, bizcochos y hasta mini cheesecakes. Las fotos son del Magnolia situado en Grand Central Terminal.

Nosotros nos pedimos un hummingbird cupcake (bizcocho de plátano, piña y nueces con frosting de crema de queso y nueces) y un devil's food cupcake (bizcocho de chocolate con frosting de chocolate). Los dos estaban riquísimos.

Butter Lane Cupcakes

La pastelería Butter Lane Cupcakes está en el East Village y es un pequeño local decorado con mucho encanto. Sólo tienen tres tipos de bizcocho (vainilla, chocolate y plátano), pero los puedes combinar con una gran variedad de frostings. Además de los cupcakes, también venden sprinkles de colores en unos pequeños tarros de cristal.

Aquí nos pedimos un blueberry cupcake (arándano) y un maple cupcake (sirope de arce), ambos con base de vainilla. Personalmente, estos fueron los que menos me gustaron, porque sabían un poco artificiales. Aunque a nuestra amiga la ardilla le encantaron los arándanos...

Chikalicious

Esta pastelería también está en el East Village, muy cerca de Butter Lane Cupcake. Chikalicious tiene un local pequeñito con el mostrador que veis abajo.

Nosotros elegimos un cupcake de caramelo y otro de plátano. El de caramelo además estaba relleno de una especie de toffe riquísimo. Nos encantaron los dos.

Sugar Sweet Sunshine

Sugar Sweet Sunshine fue la pastelería que más nos gustó de todas las que visitamos. Está algo más al sur que las dos anteriores, casi a la altura de NoLiTa. El local tiene un aire vintage y romántico muy original, con sillas y mesas de diferentes tipos. Los cupcakes están tan buenos como los de Magnolia Bakery o incluso mejor y cuestan la mitad. Tienen mucha variedad de cupcakes, tartas, bundt cakes, pies, cookies...

Aquí pedimos un cupcake red velvet y otro de mantequilla de cacahuete. Estaban esponjosos, suaves, con una crema ligera y no demasiado dulce. ¡¡Deliciosos!!

Así que, si os apasionan los cupcakes tanto como a mí y os vais de viaje a Nueva York, ya sabéis algunos sitios donde probarlos. Magnolia Bakery es una visita fundamental, pero Sugar Sweet Sunshine fue un gran descubrimiento. Os recomiendo que vayáis a visitarlo.

Un picnic en Central Park

2011-10-09T19:35:00.000+02:00

Ir de picnic es una de las cosas que más me gusta hacer, ya sea en el campo, en la montaña o en el parque de una gran ciudad. Ya os lo enseñé en el post sobre el picnic en Roma. Esta vez, en nuestro viaje a la gran manzana, no podía faltar un pequeño picnic en Central Park. No llevábamos manta ni cesta, pero no nos hizo falta. Las enormes bolsas de Dean & Deluca hicieron de improvisado mantel.

Compramos la comida en el Dean & Deluca del Upper East Side, que está muy cerca de Central Park. Dean & Deluca es una tienda con todo tipo productos delicatessen. También tiene una sección de comida preparada, otra de panadería y pastelería casera... todo de muy buena calidad. Tenían bastantes productos con denominación de origen español como el aceite de oliva, el bonito del norte, las anchoas del Cantábrico, etc.

Quiche Lorraine para mí y bocadillo de pavo para el Chico Pecoso (era enorme, en la foto podéis ver la mitad).

Ensalada de queso de cabra y frutos secos. Y para beber, té helado de jazmín y de rosas.

Pan tostado casero de Dean & Deluca (riquísimo) y queso cremoso para untar (no recuerdo el nombre).

Y de postre... tartita de limón y merengue.

Pasamos el resto de la tarde disfrutando del precioso paisaje de Central Park, de sus ardillas, sus lagos, sus puentes... Fue, sin duda, lo que más me gustó de todo Nueva York.

Por la tarde, de vuelta al hotel, pasamos por la tienda Godiva de la 5ª Avenida y nos compramos un cucurucho con sus famosas fresas con chocolate. Absolutamente deliciosas.

Central Park es un oasis de calma en medio de la locura urbana de Nueva York. Después de haberlo visto en cientos de películas, te resulta familiar pero no deja de sorprenderte. A veces, bajo sus frondosos árboles, no puedes ver los rascacielos de la ciudad y olvidas que te encuentras en la capital del mundo.

Tomar un brunch en Nueva York

2011-09-28T22:17:00.000+02:00

Durante los días que pasamos en Nueva York por nuestra Luna de Miel, el Chico Pecoso y yo pudimos ir a tomar un brunch, algo que se ha popularizado mucho en los últimos años y de lo cual ya os hablé hace algún tiempo. El brunch es algo que me encanta. Si por mí fuera, todas las comidas del día serían como el brunch: mitad desayuno, mitad almuerzo.

Yo tengo un libro que se llama "Brunch: un placer de fin de semana" y tiene un montón de recetas perfectas para este tipo de comida: huevos, tartas, tostadas, quesos, dulces... ¡Os lo recomiendo!

Cuando preparamos el viaje a Nueva York, hicimos una lista con tres o cuatro sitios que había buscado en Internet y que tenían las mejores calificaciones en cuanto a brunch. Finalmente sólo fuimos a dos de ellos, ¡y nos encantaron!

NORMA'S en el hotel Le Parker Meridien

Norma's es uno de los brunch más famosos de Nueva York. Está en el hotel Le Parker Meridien y es mejor reservar porque los fines de semana se llena. Nosotros no habíamos hecho reserva y tuvimos que esperar casi una hora a que nos dieran una mesa. Es un sitio muy pequeñito, quizás algo ruidoso, pero bastante agradable. Podéis ver su carta aquí.

Huevos Benedict: huevos escalfados con bacon Canadiense sobre tortitas de suero de leche y acompañados de espárragos a la plancha, salsa holandesa y patatitas de varios colores.

Tortitas gigantes de arándanos con crema de Devonshire. Eran tan grandes que no pude terminármelas.

Tarritos individuales de sirope de arce y ketchup.

Zumo de naranja natural y una especie de smoothie, cortesía de la casa, de plátano y frutas del bosque.

Lo mejor de Norma's es que el zumo de naranja natural te lo rellenan todo el rato. El Chico Pecoso se bebió casi un litro. Para beber también pedimos té con leche y te lo sirven en una tetera grande por persona. Aquí las cantidades son abundantes y la comida deliciosa. Valió la pena esperar.

SARABETH'S

Mi favorito. Me gustó tanto que al día siguiente quise repetir en lugar de probar un sitio nuevo. Hay varios por Nueva York, podéis verlo en su página web. Nosotros fuimos al Sarabeth's Central Park South. Aquí podéis ver su carta para brunch en PDF.

Huevos Benedict: huevos escalfados con jamón ahumado sobre un english muffin y cubiertos con salsa holandesa.

Buttermilk pancakes (tortitas de suero de leche) con fresas, mantequilla y sirope de arce. Son, sin duda, las mejores tortitas que he probado.

Huevos Benedict con salmón ahumado. ¡Exquisitos!

Red omelette: tortilla rellena de una especie de pisto y acompañada de crema agria, tostadas, mantequilla y mermelada.

Zumos naturales: de naranja y de cuatro frutas (piña, naranja, plátano y granada).

Cestita de muffins variados: un scone, un muffin de arándanos, un muffin de plátano, un muffin de calabaza y otro muffin que no me acuerdo de qué era. El scone estaba espectacular.

Mantequillas y mermeladas caseras de Sarabeth. Sus mermeladas son muy famosas.

Estaba todo riquísimo: las tortitas, las mermeladas, los huevos... Aquí también pedimos té con leche. La verdad es que me quedé con ganas de ir más días y probar también otros platos de la carta, como su famoso gofre de calabaza. Pero bueno, la próxima vez será.

PEACOCK ALLEY en el hotel Waldorf Astoria

No puedo dejar de mencionar uno de los brunch que finalmente no elegimos y que quizás sea el más famoso de Nueva York. Es el Peacock Alley, en el hotel Waldorf Astoria. Se requiere vestimenta formal (traje y corbata) y cuesta unos 100 dólares por persona. Lo bueno es que es buffet libre y tienen langosta, ostras, caviar, champagne, una gran fuente de chocolate y muchas cosas más, tanto dulces como saladas.

Si no te importa gastarte 200 dólares en un desayuno, debe de ser una experiencia fantástica. Pero los hombres acordaos de meter un traje en la maleta...

Ya estoy de vuelta

2011-09-25T17:57:00.000+02:00

¡Ya estoy de vuelta! Llevo más de un mes fuera de mi casa y por eso no he podido actualizar antes. Lo siento. Es lo que tiene esto de casarse fuera. La boda en León fue genial. Un día precioso e inolvidable, que dan ganas de repetir. Aquí os dejo una foto nuestra de ese día como adelanto (es la única que tengo de momento).

El Chico Pecoso y yo recién casados

Además de cosas de la boda, dentro de poco os enseñaré algunas imágenes de nuestra sesión de fotos pre-boda: una romántica tarde de picnic. Y estoy preparando también algunas entradas sobre nuestra luna de miel en Nueva York y Las Vegas, con los mejores sitios de cupcakes, recomendaciones para tomar un brunch, cenar y mucho más.

¡Os cuento todo en breve!
¡Un abrazo!

Nuestra despedida de solteros: ¡una pool party!

2011-08-14T17:08:00.000+02:00

Quedan menos de tres semanas para celebrar nuestra boda y ya estamos en León, aprovechando para disfrutar unos dias de vacaciones con mi familia y a la vez ultimar los preparativos.

Hoy os quería enseñar algunas imágenes de nuestra despedida de solteros, una "pool party" que celebramos en Valencia junto a nuestros amigos hace un par de semanas. Nos lo pasamos tan bien que estamos deseando poder repetirlo.

En cuanto empezó a llegar la gente, me olvidé de hacer fotos, así que sólo tengo algunas imágenes de una de las mesas de comida que preparamos. Además de esta mesa, había otra con más comida salada (tortillas de patata, empanadas, canapés, jamón serrano...) y vasitos con fruta fresca cortada. A parte colocamos una barra con bebidas, vasos y hielo.

Además de comer y beber, nos lo pasamos genial con algunos juegos en la piscina, como el volley ball que veis en la foto de la derecha (fue la estrella de la fiesta), las pistolas de agua, las colchonetas o los clásicos globitos de agua.

Pero no todos fueron juegos de agua. Uno de los más divertidos del día fue un "trivial" con preguntas sobre nosotros que nuestros amigos, por equipos, debían acertar. Hubo premios para los que más acertaron y el juego estuvo muy reñido hasta el final. Gustó tanto que hasta nos pedían que improvisáramos más preguntas para que no se terminara el juego.

Nos pareció que una "pool party" era una buena idea para celebrar nuestra despedida de solteros en verano y escogimos unos colores también veraniegos para decorarla: amarillo, azul y blanco. De nuevo, la genial Amy Atlas nos sirvió de inspiración.

Volvimos a hacer los pompones de seda de nuestra fiesta de compromiso, pero esta vez los colgamos en vez de pegarlos en la pared. Son muy fáciles de hacer, podéis ver aquí el tutorial.

También hicimos flores de papel para decorar las pajitas (aquí el tutorial) y envolvimos los sandwiches con papel de crespón, cordón amarillo y unos botones.

Uno de los dulces que preparamos fueron los pequeños merengues que veis en la foto, crujientes por fuera y cremosos por dentro. Con estos merengues estrenamos nuestro primer regalo de boda: ¡una preciosa Kitchen Aid de color rojo!

En esta fiesta no podían faltar unos cupcakes, así que siguiendo nuestra temática veraniega hicimos unos cupcakes de limón con buttercream de vainilla decorados con pequeñas bolitas de azúcar amarillas.

Había dos tipos de sandwiches: de jamón york y queso, y de pepino con queso crema Philadelphia. Este último, muy típico en Inglaterra, es perfecto para el verano: fresco y crujiente.

También pusimos unos recipientes con gominolas de plátano y M&M's amarillos y azules.

Uno de los platos que más me gustó fueron los vasitos con crudités de verduras. Pusimos pepino, zanahoria, pimiento rojo y pimiento amarillo con una base de queso crema Philadelphia mezclado con cebollino picado. Riquísimo.

Además, el Chico Pecoso y yo hicimos unas galletas con forma de corazón decoradas con nuestras iniciales en fondant. Podéis ver la receta para la masa de las galletas aquí.

En la imagen de abajo puede verse la lata de galletas (de Bañón) detrás de los refrescos. Las servilletas amarillas son de Zara Home y las jarras blancas donde colocamos las margaritas son de Ikea.

Desde aquí queremos dar las gracias a todos los amigos que vinieron a la fiesta por hacernos pasar un día genial lleno de risas y diversión, y mil gracias también por los fantásticos regalos que nos hicieron.

¡¡Gracias!!

Bundt cake de limón y semillas de amapola

2011-07-23T11:00:00.000+02:00

Hace poco me compré un molde bundt cake en Enjuliana y por fin he podido estrenarlo con este bizcocho de limón y semillas de amapola. Para los que no lo conozca, bundt cake es un tipo de bizcocho caracterizado por tener un agujero en el centro y curvas en el exterior, que en principio se pensaron para facilitar la división en porciones.

La receta de este bizcocho es del libro "The Hummingbird Bakery Cookbook". Si todavía no lo tenéis, os lo recomiendo. La receta del libro es para un molde de 24 cm., pero como yo utilicé un molde bundt cake pequeño de 18 cm. (de la marca Nordicware), adapté las cantidades a este nuevo volumen. Éste fue el resultado:

Para el bizcocho

- 65 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

- 185 gr. de azúcar

- La ralladura de 1 limón y medio

- 15 gr. de semillas de amapola

- 125 gr. de leche

- 175 gr. de harina de trigo

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

- 1/2 cucharadita de sal

- 3 claras de huevo

Para el almíbar o sirope de limón

- La corteza y el zumo de un limón

- 50 gr. de azúcar

Para el glaseado de limón

- El zumo de un limón

- 250 gr. de azúcar glas tamizado

Precalentamos el horno a 170º. Mezclamos el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón y las semillas de amapola. Añadimos la leche despacio y la incorporamos bien a la mezcla anterior. En otro recipiente mezclamos la harina, la levadura y la sal. Después añadimos esta mezcla en tres veces a la que teníamos preparada primero y la batimos hasta que quede ligera y cremosa.

En otro bol batimos las claras de huevo hasta que formen picos estables y las añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Vertemos el contenido dentro del molde previamente engrasado y enharinado (yo utilizo un spray antiadherente), cubriéndolo con cuidado para que no se formen burburjas de aire, y con la ayuda de una espátula alisamos la superficie.

Horneamos durante 30 ó 40 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y al pincharlo con un cuchillo salga limpio.

Mientras se hornea el bizcocho, preparamos el almíbar o sirope de limón. Ponemos un cazo en el fuego a baja temperatura con 100 ml. de agua, el azúcar, el zumo y la corteza del limón, hasta que empiece a hervir. Después subimos el fuego y dejamos que hierva hasta que se reduzca a la mitad o hasta que tenga consistencia de sirope.

Cuando saquemos el bizococho del horno, le ponemos por encima el sirope de limón y lo dejamos enfriar un poco hasta que el sirope se absorba antes de darle la vuelta.

Luego le damos la vuelta al bizcocho, desmoldamos y lo dejamos enfriar del todo sobre una rejilla mientras preparamos el glaseado de limón.

Mezclamos el zumo de limón y el azúcar glas en un bol hasta que quede suave. Si notamos la mezcla muy seca añadiremos un poco de agua y si está poco consistente, añadimos más azúcar.

Cuando el bizcocho esté frío, lo cubrimos con el glaseado de limón y decoramos con semillas de amapola.

Me ha encantado este bizcocho y ya se ha convertido en una de mis recetas favoritas. El intenso sabor del limón y la textura crujiente de las semillas de amapola, consiguen un bizcocho delicioso y, como dicen en el libro, "perfecto para acompañar al té de la tarde".

¡Que lo disfrutéis!

Mis sandalias de novia

2011-07-11T16:01:00.000+02:00

Por fin encuentro un rato para actualizar. El último mes ha sido un agobio de trabajo y casi no he tenido tiempo libre... Menos mal que ahora voy a tener más tiempo para enseñaros algunas cosas de la boda (¡¡quedan menos de dos meses!!) y para meterme en la cocina a hacer nuevas recetas.

Las sandalias para la boda las compré hace ya un par de meses y no me fue fácil dar con ellas. Tenía muy claro que no quería los típicos zapatos de novia blancos. Al principio me enamoré de unas sandalias de raso color rosa palo de Prada. Eran preciosas, pero fue imposible encontrar mi talla 35. Después de mirar en un montón de tiendas y ya casi sin esperanzas, entramos en Salvatore Ferragamo y ahí estaban mis sandalias, esperando a que las escogiera. Tampoco tenían mi talla 35, pero después de una rápida búsqueda en el ordenador me confirmaron que en Londres había unas y las podían pedir, ¡por fin! En una semana ya las tenía conmigo.

Estas sandalias son justo lo que quería. Algo sencillo, elegante y con un toque romántico, gracias al característico lazo Vara de Ferragamo. Están hechas en piel metalizada de color dorado muy suave, casi tirando a rosa. El tacón mide 12 cm., pero son bastante cómodas (espero poder decir los mismo después de llevarlas puestas unas cuantas horas...).

Bueno, ya van quedando menos cosas para la boda. Lo próximo que tengo es la prueba del vestido en Barcelona la última semana de julio. Estoy deseando volver a probarme mi vestido, porque desde que lo elegí en noviembre no lo he vuelto a ver (al menos en persona). ¡Qué ganas!

Cookies con chips de chocolate

2011-06-16T17:15:00.001+02:00

El otro día compré en Cacao Sampaka unas pepitas de chocolate pequeñitas para cookies, que no se derriten al hornearlas, y decidí hacer unas galletas para probarlas. El resultado es genial, unas cookies deliciosas con chips crujientes de chocolate.

La receta original de estas cookies la aprendí en un curso de Food & Fun, que ya os comenté aquí. Con estas cantidades salen unas tres docenas de galletas.

Ingredientes

225 gr. de mantequilla
1 taza de azúcar blanco
1 taza de azúcar moreno
2 huevos
1 taza y media de harina de repostería
1 taza y media de harina de fuerza
Una pizca de sal
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
Pepitas de chocolate al gusto

Se mezclan todos los ingredientes y se añade la cantidad de pepitas de chocolate que queramos. Luego se hacen bolitas con la masa y se meten en la nevera 20 minutos mientras precalentamos el horno a 210º. Luego bajamos la temperatura del horno a 180º y metemos las galletas.

Cuando veamos que las galletas están doradas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Son unas cookies muy rápidas y fáciles de hacer. Perfectas para una merienda en verano acompañadas con un vaso de leche fría o en invierno con una taza de chocolate caliente.

Unas cookies con chips de chocolate deliciosas, dulces y crujientes. ¡Que las disfrutéis!

Tarta de fresas y ruibarbo

2011-06-05T12:03:00.000+02:00

Hacía tiempo que quería preparar esta tarta de fresas y ruibarbo pero no sabía dónde podía encontrar este último ingrediente. Para los que no lo conozcáis, el ruibarbo es una planta similar al apio pero con tonos rojizos y un sabor ácido que lo hace perfecto tanto para platos dulces como salados. Yo sólo lo había probado en unas piruletas grandes que compré en Portaventura y en unos caramelos de ruibarbo y crema inglesa que vendían en El Corte Inglés. Todos riquísimos. Pero por fin la semana pasada, mi padre encontró ruibarbo en una parada del Mercado Central de Valencia, así que al día siguiente me puse a preparar esta deliciosa tarta.

Esta receta está basada en la tarta de ruibarbo y frambuesas de Martha Stewart pero con algunas variaciones en el relleno (no le he puesto zumo de limón para que no quedara muy ácida, he añadido una cucharadita de canela y he cambiado la harina de trigo por harina de maíz). La base de la tarta es exactamente igual que la de Martha Stewart y podéis encontrar la receta en inglés aquí.

Para la base:

3 y 3/4 tazas de harina normal
1 cucharadita y media de sal
1 cucharadita y media de azúcar
340 gr. de mantequilla
3/4 de agua fría

Mezclamos la harina, la sal y el azúcar. Después añadimos la mantequilla cortada en trocitos y la vamos incorporando con el tenedor, haciendo como migas. Añadimos la mitad del agua fría y empezamos a amasar la mezcla. Luego añadimos el resto de agua, terminamos de amasar y formamos una bola. Aplastamos un poco la bola, la envolvemos en plástico y la guardamos en la nevera durante una hora. Pasado este tiempo, dividimos la masa en dos partes y una de ellas la alisamos con el rodillo y la extendemos sobre un molde de tarta de 28 cm.

Para el relleno:

- 3 tazas de ruibarbo pelado y cortado en rodajas

- 3 tazas de fresas cortadas en cuartos

- 1 taza de azúcar moreno

- 1/2 taza de azúcar normal

- 25 gr. cucharada de mantequilla sin sal cortada en láminas finas.

- 1/4 de harina de maíz

- 1 cucharadita de canela

- 1/4 cucharadita de sal

Mezclamos las fresas y el ruibarbo con el azúcar, la sal, la harina de maíz y la canela. Volcamos la mezcla sobre la base de la tarta y refrigeramos mientras preparamos el entramado de masa que irá en la parte de arriba.

Extendemos con el rodillo la otra mitad de la masa que habíamos reservado y la cortamos en tiras. Después, sacamos la tarta de la nevera, repartimos sobre la mezcla de fruta los trocitos de mantequilla y colocamos encima las tiras verticales de la masa. Luego vamos colocando las tiras horizontales intercalándolas por encima y debajo de las anteriores, como se ve en la foto.

Para pintar la tarta utilizamos una yema de huevo mezclada con dos cucharadas de nata líquida. Después espolvoreamos azúcar moreno por encima y la horneamos a 180º durante al menos una hora. Estará lista cuando veamos que la parte de arriba está dorada y el interior hace burbujitas.

Por último, la dejamos enfriar sobre una rejilla y la servimos acompañada de helado de vainilla, como en la primera foto.

Me ha encantado el sabor de esta tarta, dulce por las fresas y ligeramente ácida por el ruibarbo. Os recomiendo que la probéis, porque el ruibarbo le da un toque muy original. Para mí ha sido un descubrimiento. Además, ya habéis visto lo fácil que es de preparar.

¡Que la disfrutéis!

Las camisetas de Belle Chic

2011-05-27T21:40:00.000+02:00

Si aún no conocéis los diseños de Belle Chic, os recomiendo que entréis en su página web. Sus camisetas son una preciosidad: femeninas, cómodas y muy originales. Me encantan porque todas tienen pequeños detalles en tul, puntillas o lazos que les dan un aire romántico.

Hace unos meses me compré un par de camisetas de Belle Chic (la de la bailarina que veis en la imagen y la del camafeo que llevo en las fotos más abajo), y ya estoy pensando en hacer otro pedido para el verano...

En cada camiseta puedes elegir el estilo (tirantes, manga corta) y el color que más te guste. Además, Belle Chic también diseña complementos como bolsos, collares o diademas. Todos ellos realizados a mano, con un estilo muy cuidado, elegante y fácil de combinar tanto con ropa informal como con prendas más arregladas. ¡Yo no paro de ponérmelas!

Camiseta: Belle Chic

Blazer: Zara

Vaqueros: Killah

Bailarinas: Uterqüe

Bolso: Dior

Colgante y pulsera: Tiffany & Co.

Además de su tienda on-line, podéis encontrar los diseños Belle Chic en algunas tiendas de Barcelona, Pontevedra, León, Valladolid, Bilbao, Asturias y Zamora. Podéis consultar aquí los puntos venta.

Terra Nova, la esperada serie de Steven Spielberg

2011-05-21T14:28:00.000+02:00

La semana pasada las cadenas de televisión de EE.UU. anunciaron las cancelaciones, renovaciones y estrenos de sus series para la próxima temporada 2011/2012. Entre las series que veo, ha habido dos cancelaciones: "V" y "Lie to me" (Miénteme). La primera no me ha importado mucho porque la cosa ha ido de mal en peor desde principio de temporada; y la segunda, aunque había perdido emoción, sólo por Tim Roth valía la pena verla...

Lo bueno es que han renovado el resto de series que veo: "Mujeres Desesperadas", "Gossip Girl", "House", "Cómo conocí a vuestra madre", "The Big Bang Theory", "Dexter" y "Fringe". A esto se suma un estreno que llevaba muchos meses esperando y que finalmente llegará después del verano: "Terra Nova", la nueva serie de Fox producida por Steven Spielberg.

Parece que "Terra Nova" es algo así como una mezcla entre "Ávatar", "Perdidos" y "Parque Jurásico". Una mezcla que pinta muy bien. La serie trata de una familia típica que viaja en el tiempo a la edad prehistórica como parte de un experimento para salvar a la raza humana, tal y como explican en la web Vayatele:

"Terra Nova" empieza en 2149, en un mundo distópico en el que el planeta está al borde del abismo. Los científicos encuentran una brecha temporal que permite a un grupo de humanos establecer una colonia 85 millones de años atrás, cuando la Tierra estaba dominada por los dinosaurios, y algunos colonos viajan allí para intentar empezar de nuevo. Entre ellos figura la familia Shannon, que se instala en dicha colonia bajo las órdenes del comandante Taylor, que dirige y protege el lugar. Todo parece idílico y perfecto, pero los dinosaurios son más peligrosos de lo que parece, es de suponer que la convivencia entre los colonos no sea idílica y, como reza el lema de la serie, “no hay paraíso sin sacrificio”.

Hasta ahora sólo habíamos podido ver trailers cortos de apenas 30 segundos, pero hace unos días nos enseñaron por fin este trailer de dos minutos y medio (en inglés) con unas imágenes increíbles, donde vemos que esta nueva serie promete. Juzgad vosotros mismos.

"Terra Nova" es uno de los proyectos más ambiciosos de la televisión, debido al alto coste que supone su producción en Australia y sus efectos especiales. En principio se iba a estrenar un primer capítulo doble en mayo, pero finalmente se ha retrasado el estreno de la primera temporada completa hasta septiembre-octubre de 2011. La esperamos con impaciencia.

Alianzas LOVE de Cartier

2011-05-08T12:41:00.000+02:00

Todavía quedan cuatro meses para que celebremos nuestra boda en la preciosa ciudad de León y ya tenemos solucionadas la mayoría de las cosas, entre ellas, el tema de las alianzas.

El Chico Pecoso y yo teníamos muy claro que queríamos las alianzas de la serie LOVE de Cartier y fuimos el mes pasado a por ellas. Nos llevamos un pequeño susto porque mis dedos son bastante delgados y no había ninguna alianza de esa talla en ninguno de los colores (oro amarillo, blanco o rosa) en toda España. En Cartier nos dijeron que a veces habían tardado seis meses en recibir un pedido a medida desde la fábrica, así que a lo mejor no llegaban para la boda...

Por suerte, a la semana siguiente nos llamaron para decirnos que habían encontrado mi talla en una tienda Cartier de otro país, y en oro blanco, como queríamos. ¡Así que ya las tenemos con nosotros! Sólo nos falta llevarlas a grabar.

Elegimos las alianzas de la serie LOVE de Cartier por su belleza y su simbolismo: dos semicírculos (dos personas) unidos en un círculo completo (el amor). La alianza que veis arriba es la que hemos escogido nosotros, la versión clásica; pero también la podéis encontrar con piedras y diamantes engastados.

Este diseño de Cartier nació en los años 70 con una pulsera que sólo podía abrirse con un destornillador. Ahora, la serie LOVE cuenta con sortijas, brazaletes, collares, colgantes, pendientes, gemelos... Todos ellos en un sin fín de modelos para elegir.

(Pincha en la imagen para ampliar)

Una colección elegante y luminosa inspirada por el amor. ¿Qué más se puede pedir?

Cupcakes en un tarro

2011-04-29T20:46:00.001+02:00

Hoy os traigo una receta que también es un poco una manualidad. Son unos cupcakes de frambuesa con crema de mascarpone metidos dentro de un tarro. Un postre perfecto para regalar, ya sea por un cumpleaños, por San Valentín o, ya que está cerca, por el Día de la Madre. Estos que veis en la foto fueron una sorpresa para mis padres, que los disfrutaron como niños.

La idea para esta receta la encontré hace unos meses aquí, en la sección de bodas de la web de Martha Stewart, mientras buscaba algunas cosas para la mía...

Ingredientes para 18 cupcakes:

3 huevos
200 gr. de azñucar
La ralladura de un limón
1/2 copa de ron
250 gr. de mantequilla
250 gr. de harina
1/2 sobre de levadura en polvo
250 gr. de frambuesas

Preparación:

Se baten los huevos, el azúcar y la ralladura de limón hasta conseguir una crema muy espumosa. Se agrega el ron, se remueve y se añade la mantequilla y la harina mezclada con la levadura. Se rellena un molde de silicona para cupcakes (previamente engrasado y enharinado) con parte de la masa, en cada hueco se colocan dos o tres frambuesas y se cubren con un poco más de masa. Luego se cuecen en el horno a 180º durante unos 15 ó 20 minutos. Cuando estén cocidas, se dejan enfriar sobre una rejilla.

En la foto de abajo podéis ver cómo quedan los cupcakes rellenos de frambuesas. Tienen un toque ácido que coordina muy bien con el bizcocho, que incorpora ralladura de limón.

Dentro de cada tarro ponemos un par de cucharadas grandes de mermelada de frambuesa. Es importante que la mermelada sea de buena calidad. Yo utilizo la de St. Dalfour, que es mi favorita. La venden en El Corte Inglés.

Colocamos un cupcake en cada tarro sobre la mermelada, hudiéndolo un poquito.

Para la crema de mascarpone:

250 gr. de queso mascarpone
200 gr. de azúcar glass
1 cucharada de esencia de vainilla

Batimos el queso con la vainilla y vamos incorporando el azúcar poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero consistente.

Añadimos una cucharada de la crema sobre cada cupcake o lo decoramos con la manga pastelera, como prefiramos.

Después los decoramos con una frambuesa y cerramos los tarros.

La decoración de los tarros la podéis personalizar según el motivo del regalo o la persona a la que vaya dirigido. Yo utilicé corazones de cartulina pintados con rotulador rojo, que recorté con un perforador especial de la marca Fiskars.

Y utilicé un cordón rojo para atar las cucharillas a los tarros.

Es un postre muy sencillo de hacer y muy vistoso. El toque ácido de los cupcakes contrasta con el sabor dulce de la mermelada y la suavidad de la crema de mascarpone. Una delicia.

Os animo a que hagáis cupcakes en tarros para regalar a vuestra familia y amigos, seguro que se quedan tan encantados como mis padres cuando los vieron... y los degustaron. ¡Ya me están pidiendo que les haga más!

Los 100 mejores libros de la historia

2011-04-21T10:02:00.000+02:00

Por fin unos días de vacaciones después de varias semanas de duro trabajo... Creo que voy a aprovechar para leer alguno de esos libros que tengo pendientes en la mesilla y que forman parte de una lista con los 100 mejores libros de la historia (aunque no sabemos a juicio de quién).

En Internet hay varias listas de este tipo elaboradas por prestigiosas publicaciones como The Guardian, Newsweek o Time. Pero he elegido precisamente ésta porque creo que tiene una importante presencia de obras españolas y latinoamericanas, y no se limita sólo a obras en lengua inglesa. Lo único es que tiene alguna ausencia importante como Shakespeare o Salinger, que yo considero imprescindibles.

De esta larga lista, tan sólo me he leído 18 libros... De algunos autores que aparecen, me he leído otras obras, pero no las que figuran en la lista. De todas maneras, me he propuesto como reto completar la lista entera. Ya veremos cuánto me cuesta.

1.- 100 años de soledad. Gabriel García Márquez.
2.- 1984. George Orwell.
3.- Alexis Zorba, el griego. Nikos Kazantzakis.
4.- Amadís de Gaula. Anónimo.
5.- A sangre fría. Truman Capote.
6.- Bola de sebo y 22 cuentos completos. Guy De Maupassant.
7.- Catedral. Raymond Carver.
8.- Confesiones de una máscara. Yukio Mishima.
9.- Crimen y castigo. Fiódor Dostoyevski.
10.- Crónica de la intervención. Juan García Ponce.
11.- Crónicas marcianas. Ray Bradbury.
12.- Cuentos completos. Juan Carlos Onetti.
13.- Decameron. Giovanni Boccaccio.
14.- Deseo. Elfriede Jelinek.
15.- Cuentos memorables según Jorge Luis Borges. Jorge Luis Borges.
16.- Drácula. Bram Stoker.
17.- El Aleph. Jorge Luis Borges.
18.- El amante. Marguerite Duras.
19.- El cantar de los nibelungos. Anónimo.
20.- El color que cayó del cielo. Howard Phillips Lovecraft.
21.- El Conde de Montecristo. Alejandro Dumas.
22.- El corazón de las tinieblas. Joseph Conrad.
23.- El evangelio según Jesucristo. José Saramago.
24.- El extranjero. Albert Camus.
25.- El extraño caso de Dr. Jeckyll y Mr. Hyde. Robert Louis Stevenson.
26.- El gato negro y otros relatos. Edgar Allan Poe.
27.- El gran Gatsby. F. Scott Fitzgerald.
28.- El hombre de la arena. E.T.A. Hoffman.
29.- El ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha. Miguel de Cervantes Saavedra.
30.- El llano en llamas. Juan Rulfo.
31.- El lobo estepario. Herman Hesse.
32.- El maestro y Margarita. Mijaíl Afanasievich Bulgákov.
33.- El nombre de la rosa. Umberto Eco.
34.- El ojo de Alá y otros cuentos. Rudyard Kipling.
35.- El perfume. Patrick Suskind.
36.- El reino de este mundo. Alejo Carpentier.
37.- El retrato de Dorian Gray. Oscar Wilde.
38.- El ruido y la furia. William Faulkner.
39.- El tambor de hojalata. Günter Grass.
40.- El túnel. Ernesto Sábato.
41.- El viejo y el mar. Ernest Hemingway.
42.- En busca del tiempo perdido. Marcel Proust.
43.- En el camino. Jack Kerouac.
44.- Eneida. Virgilio.
45.- El fracaso. Imre Kertész.
46.- Fausto. Goethe.
47.- Frankenstein o el moderno Prometeo. Mary W. Shelley.
48.- Grandes esperanzas. Charles Dickens.
49.- Hotel Savoy. Joseph Roth.
50.- Justine o los infortunios de la virtud. Marqués de Sade.
51.- La ciudad y los perros. Mario Vargas Llosa.
52.- La divina comedia. Dante Alighieri.
53.- La gallina degollada. Horacio Quiroga.
54.- La Ilíada. Homero.
55.- La insoportable levedad del ser. Milan Kundera.
56.- La metamorfosis. Franz Kafka.
57.- La montaña mágica. Thomas Mann.
58.- La muerte de Artemio Cruz. Carlos Fuentes.
59.- La muerte de Ivan Ilych. León Tolstoi.
60.- La náusea. Jean Paul Sartre.
61.- La Odisea. Homero.
62.- La oveja negra y demás fábulas. Augusto Monterroso.
63.- La piel de Zapa. Honorato de Balzac.
64.- La sabiduría del Padre Brown. Gilbert Keith Chesterton.
65.- La senda del perdedor. Charles Bukowski.
66.- La señora Dalloway. Virginia Woolf.
67.- El sistema periódico. Primo Levi.
68.- Las aventuras de Sherlock Holmes. Sir Arthur Conan Doyle.
69.- La batallas en el desierto. José Emilio Pacheco.
70.- Las ciudades invisibles. Italo Calvino.
71.- Las metamorfosis. Ovidio.
72.- Las mil y una noches. Anónimo.
73.- Lazarrillo de Tormes. Anónimo.
74.- Lazos de familia. Clarice Lispector.
75.- Los hermanos Tanner. Robert Walser.
76.- Los miserables. Víctor Hugo.
77.- Los mejores relatos. Rubem Fonseca.
78.- Los propios dioses. Isaac Asimov.
79.- Una cuestión personal. Kenzaburō Ōe.
80.- Lolita. Vladimir Nabokov.
81.- Memorias de Adriano. Marguerite Yourcenar.
82.- Michael Kohlhaas y otras narraciones. Heinrich Wilhelm von Kleist.
83.- Madame Bovary. Gustave Flaubert.
84.- Manhattan Transfer. John Dos Passos.
85.- Moby Dick. Herman Melville.
86.- Nana. Emile Zolá.
87.- Niebla. Miguel de Unamuno.
88.- Otra vuelta de tuerca. Henry James.
89.- Paradiso. Lezama Lima.
90.- Pedro Páramo. Juan Rulfo.
91.- Poema de Mio Cid. Anónimo.
92.- Rayuela. Julio Cortázar.
93.- Rojo y negro. Henri Beyle, más conocido como Stendhal.
94.- Seda. Alessandro Baricco.
95.- Tres novelas. Mariano Azuela.
96.- La trilogía de Nueva York. Paul Auster.
97.- Trópico de cáncer. Henry Miller.
98.- Ulises. James Joyce.
99.- Un mundo feliz. Aldous Huxley.
100.- Viaje al centro de la tierra. Julio Verne.

De algunos de estos libros, como Lolita o El retrato de Dorian Gray, ya os he hablado en este blog. Espero poder ir comentando los otros libros que he leído y los que me vaya leyendo.

Y a vosotros, ¿qué os parece la lista?, ¿encontráis alguna ausencia?, ¿cuántos os habéis leído?

Reto Dulce: Carrot cake - Pastel de zanahoria

2011-03-31T14:54:00.000+02:00

El tema de este mes en Reto Dulce eran cakes o pasteles y yo me he decidido por hacer un carrot cake (pastel de zanahoria). Ayer fue el cumpleaños del Chico Pecoso, así que aproveché la ocasión para hacer este pastel que siempre me ha dado curiosidad.

El resultado no pudo ser mejor. Nos encantó su textura y su sabor. Es dulce y jugoso. Por supuesto, no sabe a zanahoria y las nueces y especias le dan un toque delicioso.

La receta de este carrot cake es del libro The Hummingbird Bakery Cookbook, que me trajo una amiga de Londres, después de leer que J. lo recomendaba en su fantástico y dulce blog Chocolat Republic. Os recomiendo que os déis un paseo por sus deliciosas recetas.

Aquí os dejo la receta de este carrot cake cubierto de crema de queso.

Bizcocho de zanahoria:

300 gr. de azúcar moreno
3 huevos
300 ml. de aceite de girasol
300 gr. de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
300 gr. de zanahoria rallada
100 gr. de nueces picadas

Batimos el azúcar, los huevos y el aceite hasta que estén bien mezclados. Lentamente añadimos la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, el jengibre, la sal y la vainilla. Después, añadimos a la mezcla la zanahoria rallada y las nueces hasta que queden bien repartidas.

Ponemos la mezcla en tres moldes de 20 cm., previamente enharinados o cubiertos con un papel vegetal, y los horneamos durante unos 20 minutos a 170º, (yo sólo tenía un molde, así que tuve que ir horneando los bizcochos uno a uno). Cuando estén cocidos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar boca abajo sobre una rejilla.

Crema de queso:

600 gr. de azúcar glas
100 gr. de mantequilla blandita
250 gr. de queso crema frío (yo utilicé mascarpone)

Batimos despacio la mantequilla con el azúcar hasta que estén mezclados. Después añadimos el queso y batimos durante unos 5 minutos a velocidad media hasta que la mezcla quede cremosa y untable.

Ponemos un cuarto de la crema de queso sobre la primera capa de bizcocho. Colocamos encima la segunda capa y volvemos a cubrir con otro cuarto de crema. Después ponemos la última capa de bizcocho y cubrimos con la crema restante la parte superior y los laterales de la tarta.

Podemos decorar la tarta, como he hecho yo, con unas zanahorias de fondant (pasta de azúcar) de color verde y naranja. Son muy sencillitas de hacer.

En la foto de abajo podéis ver las tres capas de bizcocho de zanahoria separadas por la crema de queso. Una combinación perfecta. No me extraña que este pastel se convirtiera en un clásico y que aún siga estando tan de actualidad.

Si aún no habéis probado el pastel de zanahoria, os animo a que preparéis esta receta. Es un pastel muy fácil y bastante rápido. Seguro que os sorprende su delicioso sabor.

¡¡¡Gracias a los 200 seguidores y 300 fans en Facebook!!!

2011-03-23T23:01:00.000+01:00

Siento no haber podido actualizar últimamente, pero estas semanas he tenido que trabajar más horas de lo normal y casi no he tenido tiempo para nada. Además, el Chico Pecoso y yo hemos estado preparando las invitaciones de boda y eso me ha quitado el poco tiempo libre que tenía. Las hemos hecho nosotros mismos basándonos en un modelo de invitación americano que nos gustó mucho y que os enseño aquí.

Por otra parte, la situación en Japón también nos hizo estar en tensión toda la semana pasada, porque varios amigos nuestros viven ahí. Afortunadamente ya están de vuelta en Valencia y esperan poder volver a Japón en cuanto se solucione el problema con la radioactividad. El desastre de Japón también nos supuso otra preocupación (aunque mucho más pequeña), porque éste era el destino que habíamos elegido para nuestra luna de miel. El Chico Pecoso y yo estudiamos japonés durante dos años, nos encanta su cultura y nos apetecía mucho conocer de cerca el país nipón. De todas maneras, el viaje es en septiembre y todavía confiamos en poder ir. Desde aquí, mandamos todo nuestro apoyo a los ciudadanos japoneses y al resto de personas que residen allí. Su coraje, entereza y actitud ante el desastre es admirable.

Pero bueno, a pesar de todo, hoy quería sacar un hueco para dar las gracias a los 200 seguidores y los más de 300 fans en Facebook, así como a todas las personas que visitan el blog de forma anónima. ¡¡¡Muchísimas gracias a todos!!!

Por cierto, ¡ya podéis seguirme a través de Twitter pinchando aquí!

Red velvet cupcakes

2011-03-06T17:55:00.001+01:00

Me encantan estos cupcakes. Siempre que voy a Cupcake Valencia o a alguna tienda de cupcakes de otra ciudad, acabo eligiéndolos. Será por su peculiar sabor, por su textura esponjosa o por su llamativo color, pero los red velvet cupcakes son, definitivamente, mis favoritos.

Red velvet o terciopelo rojo es el nombre de un tipo de bizcocho muy utilizado en tartas y cupcakes en norteamérica. Antiguamente, el color rojo del bizcocho se conseguía utilizando remolacha cocida. Ahora podemos conseguir un intenso color rojo con un par de cucharadas de colorante alimentario. Aquí os dejo la receta completa, que da para unos 24 cupcakes.

Ingredientes secos:

350 gr. de harina
375 gr. de azúcar
5 gr. de cacao en polvo
5 gr. de sal
5 gr. de bicarbonato sódico

Ingredientes húmedos:

2 huevos grandes
200 gr. de mantequilla blandita
30 ml. (dos cucharadas) de colorante rojo en gel o pasta
Una cucharada de vinagre blanco
Una cucharada de extracto de vainilla
250 gr. de suero de leche (bastará con añadir a la leche una cucharada de vinagre o limón y calentarla hasta que se corte)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, tamizados, y los reservamos.

En otro bol mezclamos bien los ingredientes húmedos.

Después incorporamos, en tercios, los ingredientes secos sobre los húmedos y los intregamos poco a poco con movimientos envolventes hasta que estén unidos.

Llenamos con esta mezcla los moldes de cupcakes hasta cubrir 3/4 de su capacidad.

Hornamos los cupcakes durante 15/18 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio. Luego los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para cubrirlos se suele utilizar un glaseado de crema de queso, pero esta vez yo utilicé el mismo buttercream de vainilla que expliqué en la receta de los Whoopie Pies.

Los red velvet cupcakes tienen un sabor muy peculiar, ligeramente agrio (pero delicioso), que es lo que les da ese toque tan especial. Esto hace que combinen muy bien con glaseados muy dulces como la crema de queso o el buttercream de vainilla.

Aquí podéis ver el intenso color rojo que tienen estos cupcakes en su interior. Parecen, tal y como dice su nombre, de terciopelo rojo. Suaves y esponjosos.

¡Que los disfrutéis!

Los Oscar 2011: unos premios muy repartidos

2011-02-28T06:19:00.001+01:00

Aquí he estado otro año más viendo en directo la ceremonia de los Oscar. Ya llevo 15 años seguidos sin perdérmela y nunca dejo de disfrutarla.

Este año, los presentadores de la ceremonia han sido el nominado James Franco y la preciosa Anne Hathaway que, aunque han tenido algunos momentos divertidos al inicio, han conducido una gala bastante aburrida.

A diferencia de otros años, no había una película favorita sino que las quinielas estaban muy divididas entre "El discurso del rey", "La red social" y quizás también "Cisne negro" por la revelación de ayer en los Independent Spirit Awards.

Finalmente, "El discurso del rey", una película independiente, ha sido la vencedora de la noche con 4 premios, aunque todo ha estado muy repartido. "Origen" también se ha llevado 4, pero de la parte técnica; y "La red social" se ha quedado sólo con 3.

Estos son todos los ganadores de la 83 ceremonia de los Oscar:

Mejor película

Cisne negro
The Fighter
Origen
Los chicos están bien
El discurso del rey
127 horas
La red social
Toy Story 3
Valor de ley
Winter's bone

Personalmente, "El discurso del rey" ha sido la película que más me ha gustado de todas (después de "Toy Story 3", que no tenía posibilidades en esta categoría). Una historia sencilla que consigue involucrarte desde el primer minuto.

Mejor dirección

Darren Aronofsky (Cisne negro)
David O. Russell (The fighter)
Tom Hooper (El discurso del rey)
David Fincher (La red social)
Joel Coen y Ethan Coen (Valor de ley)

Mi corazón estaba dividido porque había varios de mis directores favoritos entre los nominados. Aún así, apostaba por David Fincher como ganador, porque me parecía la mejor dirección del año, pero no ha podido ser.

Mejor actor

Javier Bardem (Biutiful)
Jeff Bridges (Valor de ley)
Jesse Eisenberg (La red social)
Colin Firth (El discurso del rey)
James Franco (127 horas)

Este sí que estaba cantado. Yo también apostaba por Colin y su magistral interpretación de un valiente rey tartamudo.

Mejor actriz

Annette Bening (Los chicos están bien)
Nicole Kidman (Rabbit Hole)
Jennifer Lawrence (Winter's bone)
Natalie Portman (Cisne negro)
Michelle Williams (Blue Valentine)

Natalie Portman ha recibido una gran ovación al subir a recoger su primer Oscar. Aquí las quinielas no se han equivocado y yo me alegro, porque la adoro desde que la vi en "León, el profesional" hace ya muchos años. Su interpretación en "Cisne negro" es sobrecogedora.

Mejor actor de reparto

Christian Bale (The fighter)
John Hawkes (Winter's bone)
Jeremy Renner (The Town (Ciudad de ladrones))
Mark Ruffalo (Los chicos están bien)
Geoffrey Rush (El discurso del rey)

Este se veía venir, era el favorito. Christian Bale está muy bien, aunque quizás un poco histriónico para mi gusto. Mi favorito era Geoffrey Rush.

Mejor actriz de reparto

Amy Adams (The Fighter)
Helena Bonham Carter (El discurso del rey)
Melissa Leo (The Fighter)
Hailee Steinfeld (Valor de ley)
Jacki Weaver (Animal Kingdom)

También era la favorita en las quinielas y personalmente lo que más me gustó de la película "The Fighter". Interpretación magnífica de una madre ambiciosa.

Mejor guión original

Mike Leigh (Another Year)
Scott Silver, Paul Tamasy y Eric Johnson (The Fighter)
Christopher Nolan (Origen)
Lisa Cholodenko y Stuart Blumberg (Los chicos están bien)
David Seidler (El discurso del rey)

Yo estaba dividida entre Nolan y Seidler, así que enhorabuena a este último por hacer, como he dicho antes, una gran historia de una premisa tan sencilla.

Mejor guión adaptado

Danny Boyle y Simon Beaufoy (127 horas)
Aaron Sorkin (La red social)
Michael Arndt (Toy Story 3)
Joel Coen y Ethan Coen (Valor de ley)
Debra Granik y Anne Rosellini (Winter's bone)

Aquí no hay sorpresa, Aaron Sorkin era el favorito y se lo ha llevado. Fantástico guión con el que Fincher ha hecho una película sobresaliente.

Mejor película de animación

Cómo entrenar a tu dragón
El ilusionista
Toy Story 3

Como todos los años, la ganadora en esta categoría vuelve a ser merecidamente una película de Pixar. A ver cuándo consigue también el Oscar a la mejor película.

Mejor dirección artística

Alicia en el país de las maravillas
Harry Potter y las reliquias de la muerte (parte 1)
Origen
El discurso del rey
Valor de ley

Este ha sido el primer Oscar de la noche. Merecido premio para "Alicia en el país de las maravillas" (una dirección artística preciosa y original), pero mi apuesta era para "Valor de ley".

Mejor fotografía

Matthew Libatique (Cisne negro)
Wally Pfister (Origen)
Danny Cohen (El discurso del rey)
Jeff Cronenweth (La red social)
Roger Deakins (Valor de ley)

Aquí mi favorita también era "Valor de ley". Todo el mundo pensaba que Roger Deakins se quedaría con el Oscar, pero al final ha sido para "Origen". En mi opinión, uno de los premios más discutibles.

Mejor diseño de vestuario

Colleen Atwood (Alicia en el país de las maravillas)
Antonella Cannarozzi (I am love)
Jenny Beavan (El discurso del rey)
Sandy Powell (The tempest)
Mary Zophres (Valor de ley)

Merecido segundo Oscar para "Alicia en el país de las maravillas".

Mejor largometraje documental

Exit through the Gift Shop, de Banksy y Jaimie D'Cruz
Gasland, de Josh Fox y Trish Adlesic
Inside Job, de Charles Ferguson y Audrey Marrs
Restrepo, de Tim Hetherington y Sebastian Junger
Waste Land, de Lucy Walker y Angus Aynsley

Un documental muy bien valorado por la crítica, que cuenta las prácticas irregulares que dieron lugar a la actual crisis financiera. Tengo ganas de verlo.

Mejor corto documental

Killing in the name, de Jed Rothstein
Poster girl, de Sara Nesson y Mitchell W. Rock
Strangers no more, de Karen Goodman y Kirk Simon
Sin come up, de Jennifer Redfearn y Tim Metzger
The warriors of Qiugang, de Ruby Yang y Thomas Lennon

Mejor montaje

Andrew Weisblum (Cisne negro)
Pamela Martin (The fighter)
Tariq Anwar (El discurso del rey)
Jon Harris (127 horas)
Angus Wall y Kirk Baxter (La red social)

Tercer Oscar para "La red social". El ritmo excepcional de esta película se debe, en gran medida, a su buen montaje.

Mejor película en habla no inglesa

Biutiful (México)
Dogtooth (Grecia)
In a better world (Dinamarca)
Incendies (Canada)
Outside the law (Hors-la-loi) (Argelia)

Esta vez no ha habido suerte y "Biutiful" no ha sido la ganadora. Lo siento por Iñárritu y su equipo.

Mejor maquillaje

Barney's version
Camino a la libertad
El hombre lobo

Las escenas de la transformación de Benicio del Toro en hombre lobo son impresionantes.

Mejor banda sonora original

John Powell (Cómo entrenar a tu dragón)
Hans Zimmer (Origen)
Alexandre Desplat (El discurso del rey)
A.R. Rahman (127 horas)
Trent Reznor y Atticus Ross (La red social)

El segundo Oscar de la noche para "La red social". Mi favorito era Hans Zimmer.

Mejor canción original

Coming home, de Country Strong
I see the light, de Tangled
If I rise, de 127 horas
We belong together de Toy Story 3

Me encanta Randy Newman!! Todavía me sé de memoria Hay un amigo en mí, de la primera Toy Story.

Mejor cortometraje de animación

Day and night, de Teddy Newton
The gruffalo, de Jakob Schuh y Max Lang
Let's pollute, de Geefwee Boedoe
The lost thing, de Shaun Tan y Andrew Ruhemann
Madagascar, carnet de voyage, de Bastien Dubois

Un corto precioso que podéis ver aquí, aunque mi favorito era "The gruffalo", que también podéis ver aquí subtitulado en español.

Mejor cortometraje de ficción

The confession, de Tanel Toom
The crush, de Michael Creagh
God of love, de Luke Matheny
Na Wewe, de Ivan Goldschmidt
Wish 143, de Ian Barnes y Samantha Waite

Mejor sonido

Origen
Toy Story 3
Tron: Legacy
Valor de ley
Imparable

Este Oscar era indudablemente para "Origen".

Mejor montaje de sonido

Origen
El discurso del rey
Salt
La red social
Valor de ley

Lo mismo.

Mejores efectos visuales

Alicia en el país de las maravillas
Harry Potter y las reliquias de la muerte (parte 1)
Más allá de la vida
Origen
Iron Man 2

Muy merecido Oscar para "Origen", que se ha llevado todos los premios técnicos esta noche.

Oscar honorífico

Eli Wallach, Jean-Luc Godard y Francis Ford Coppola.

No me puedo creer que no les hayan dejado decir ni una palabra! Como anécdota, me acabo de enterar de que Jean-Luc Godard no ha acudido a la gala porque rechazó este premio honorífico cuando se lo comunicaron.

Y hasta aquí la 83 ceremonia de los Oscar, que ha durado algo más de 3 horas. Me quedo muy satisfecha, sobre todo, con los premios a las interpretaciones y sus emocionados discursos. Hurra por Natalie y Colin!! Ya era hora.

Ahora me voy a dormir. Buenas noches , o mejor, buenos días.

Whoopie pies!

2011-02-12T12:02:00.000+01:00

Ya empieza a llegar a España la moda de los whoopie pies. Algunos incluso dicen que son los nuevos cupcakes. Para los que aún nos los conozcan, los whoopie pies son como unos sandwiches de bizcocho rellenos de crema que, según dicen, fueron creados por las mujeres Amish de Pensilvania. Su nombre se debe a que el marido o los hijos, al descubrir que en la bolsa del almuerzo tenían preparado uno de estos dulces, gritaban contentos "whoopie!".

La receta de estos whoopie pies de chocolate la he sacado de la web de Bakerella. Es del libro "Whoopie Pies", que se puede comprar a través de Amazon aquí. (Creo que va a ser mi próxima adquisición).

Ingredientes para el bizcocho de chocolate:

1 taza y 2/3 de harina
2/3 de taza de cacao en polvo
1 cucharadita y media de bicarbonato
Media cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de margarina
1 taza de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 taza de leche

Mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. En otro recipiente, batimos la mantequilla, la margarina y el azúcar unos 3 minutos. Añadimos el huevo y la vainilla y batimos 2 minutos más. Añadimos la mitad de la mezcla de harina y la mitad de leche y batimos despacio hasta que estén mezclados. Repetimos con la otra mitad.

Después, con una cuchara, vamos poniendo montoncitos de la mezcla sobre un papel vegetal, dejando espacio entre ellos porque luego se expanden.

Los horneamos a 190º durante 10 minutos o hasta que al presionarlos suavemente con el dedo recuperen su forma.

Luego los rellenamos de la crema que queramos. Yo preparé buttercream de vainilla.

100 gr. de mantequilla blandita
65 ml. de leche entera
1 cucharada de esencia de vainilla
400/450 gr. de azúcar glas tamizada

Batimos la mantequilla 2 minutos, agregamos la leche, la vainilla y la mitad del azúcar. Batimos durante 3 minutos o hasta que la mezcla esté suave. Agregamos el azúcar restante y batimos 3 minutos más. Si la mezcla está muy seca, agregamos más leche, y si está muy líquida, agregamos azúcar glas.

Con ayuda de una manga pastelera, rellenamos nuestros whoopie pies y los cerramos presionando con cuidado.

Podemos dejarlos así o espolvorearlos con azúcar glas como aparece en la primera foto.

Ya veis que son tan fáciles de hacer como los cupcakes y al tener forma de sandwich son mucho más cómodos de transportar y de comer. ¡Que los disfrutéis!

Reto Dulce: Cake pops de pollitos

2011-01-31T19:12:00.000+01:00

Hoy es el día de publicación del reto de este mes en RETO DULCE, que estaba dedicado a los cake pops. Si queréis ver más recetas de cake pops decorados de diferentes maneras, podéis entrar en el blog http://retodulce.blogspot.com.

La idea de estos pollitos la saqué del libro de Bakerella, "Cake Pops", del que ya os hablé en el post dedicado a los cake pops de brownie, donde también os explico el paso a paso para hacer estas divertidas bolas de bizcocho.

Para los cake pops de pollitos utilicé el preparado para bizocho de limón de La Cocinera. No lo había probado nunca y la verdad es que el resultado me gustó mucho. Además es muy rápido de hacer.

Después de desmigar el bizcocho, utilicé como "pegamento" una crema hecha con mascarpone (180 gr.), azúcar glas (50 gr.) y dos cucharadas de mantequilla.

Llegado a este punto, hacemos las bolitas de bizcocho y las dejamos enfriar en la nevera mientras derretimos el chocolate al baño María. Yo utilicé chocolate blanco y este fue el resultado de la cobertura.

Para decorar los cake pops como si fueran pollitos utilicé sprinkles de azúcar: zanahorias para los picos, hojitas otoñales naranjas para las patas y amarillas para las alitas. Los ojos los hice con fideos de chocolate.

El bizcocho de limón y la cobertura de chocolate blanco hacen una combinación riquísima, con un sabor muy especial. Para mi familia, han sido los mejores cake pops hasta el momento.

Ya habéis visto que, además de graciosos, estos pollitos son muy fáciles y rápidos de hacer. ¡Espero que os gusten!

Croissants y napolitanas de chocolate

2011-01-21T14:01:00.000+01:00

Esta es una de las recetas que más me gusta. La aprendí hace más de un año en un curso de repostería de Food & Fun, del que ya os hablé aquí. La masa lleva un poco de trabajo pero tampoco es muy difícil de hacer. Vale la pena que lo intentéis porque salen unos croissants y napolitanas riquísimos.

Ingredientes:

Medio kilo de harina de fuerza
150 ml. de leche
2 huevos grandes
10 gr. de sal
65 gr. de azúcar
20 gr. de levadura fresca
250 gr. de mantequilla

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes menos la mantequilla. La levadura la deshacemos en la leche caliente y la añadimos al resto de ingredientes. Se amasan hasta que la masa quede elástica. Si tenéis amasadora son unos 15 ó 20 minutos, si lo hacéis a mano es el doble de tiempo, unos 30 ó 40 minutos.

Dejamos reposar la masa a temperatura ambiente cubierta con un trapo durante una hora (hasta que doble su tamaño). Mientras tanto, preparamos la mantequilla en forma de cuadrado plano (a mí nunca me sale un cuadrado...) amasándola envuelta en papel film. Es recomendable que no esté ni muy dura ni demasiado blanda. Y después la dejamos enfriar un poco en la nevera para que coja firmeza.

Extendemos la masa en forma rectangular sobre una superficie enharinada. Colocamos la mantequilla en el centro y la cerramos como si fuera un paquetito. Amasamos y le damos una vuelta doble. En esta imagen, que he encontrado en Postreadicción, el delicioso blog de Julia, podéis ver claramente cómo se da la vuelta doble.

Luego guardamos la masa en la nevera durante 30 minutos envuelta en papel film y papel vegetal.

Transcurrido este tiempo, la amasamos con el rodillo, le damos una vuelta simple (a la derecha tenéis la imagen) y la dejamos reposar toda la noche en la nevera.

Al día siguiente, volvemos a amasar con el rodillo, le damos una vuelta simple y la guardamos en la nevera 30 minutos. Después de esto ya estiramos la masa hasta que quede fina y cortamos triángulos para los croissants y rectángulos para las napolitanas.

Los rectángulos los rellenamos de chocolate y los cerramos con un pliegue simple. Y a los triángulos les hacemos un corte arriba (como en la foto), estiramos de los picos hacia los lados y, partiendo de los picos interiores, los vamos enrollando hacia abajo para darles forma de croissant. Las patitas las podemos dejar rectas o curvarlas, como más nos guste.

Después untamos los croissants y las napolitanas con yema de huevo y un poquito de leche y los dejamos levar por lo menos media hora. Las napolitanas también podemos decorarlas con fideos de chocolate antes de meterlas en el horno.

Hornamos los croissants y las napolitanas a 200º con ventilador durante unos 10 minutos. Los sacamos, los espolvoreamos con azúcar glas y ya tenemos unos ricos croissants y napolitanas caseros. ¡Que los disfrutéis!

Aprovecho para deciros que el RETO DULCE de este mes está dedicado a los cake pops. El 31 de enero se publicarán todas las recetas y fotos en el blog http://retodulce.blogspot.com. ¡Animaos a participar!

Mis películas favoritas de la década

2011-01-14T13:36:00.000+01:00

Ahora que iniciamos una nueva década he pensado hacer una selección de las películas que más me han gustado en los últimos 10 años. Pensaba hacerla de los años 2001-2010, pero resulta que casi todas las películas estrenadas en España durante 2010 son producciones de 2009, así que al final la he hecho de los años 2000-2009, ordenadas cronológicamente.

In the mood for love (2000)

Me alegro de haber hecho la lista de 2000 a 2009 porque así he podido incluir esta preciosa película de Wong Kar-Wai. Me encanta su ritmo pausado (pero nunca lento), su forma de usar la repetición de escenas para mostrar las elipsis temporales, su música... Una historia de amor maravillosa. Es emotiva, pasional y triste, muy triste. Recomiendo también su secuela "2046".

El viaje de Chihiro (2001)

Miyazaki me fascina. Su cine es imaginativo, poético, hipnotizador... John Lasseter (creador de Pixar) ha declarado que admira a Miyazaki y lo ha homenajeado en muchas de sus películas, la última “Toy Story 3”, donde podemos ver un peluche con forma de Totoro. Me encantan: "Ponyo en el acantilado", "Mi vecino Totoro", "El castillo ambulante"... pero la más fascinante de todas es "El viaje de Chihiro". Adoro sus similitudes con Lewis Carroll y Alicia en el país de las maravillas. Un viaje hacia la madurez lleno de aventuras, de magia y de verdadera generosidad.

La última noche (2002)

Me gustan varias películas de Spike Lee, pero creo que "La última noche" es una de las más acertadas de su filmografía, una película por y para Nueva York y sus habitantes. Las interpretaciones son excepcionales y la película me resulta tremendamente realista y cercana, en un tema en principio tan lejano como la historia de un camello al que van a meter en la cárcel al día siguiente. De Spike Lee también me encanta "Plan oculto", una película que se sale bastante de lo que nos tiene acostumbrados este director.

Mi vida sin mí (2003)

Todo emociona en esta película: sus imágenes, sus palabras... Isabel Coixet nos regala una obra maestra, una de esas pequeñas joyas del cine que aparecen de vez en cuando para enamorarte, que te conmueve y te deja sin palabras. Me encanta el precioso ritual de despedida que prepara su protagonista (una inmensa Sarah Polley). Esta película, que nadie debería perderse, es una brillante poesía dedicada a la vida.

Lost in translation (2003)

Sofía Coppola es una de mis directoras favoritas, su cine es de los que más me llegan y lo supe desde que vi su ópera prima “Las vírgenes suicidas”. “Lost in translation” es una delicia, gracias sobre todo a sus personajes protagonistas y la acertada elección de los actores. Es divertida e inteligente, con una historia sencilla a la vez que profunda y un final que calificaría sin miedo de perfecto.

Zatoichi (2003)

Las películas de Takeshi Kitano (creador del famosísimo "Humor Amarillo") son muy características: humor y violencia a partes iguales. Pero "Zatoichi", además de todo eso, tiene un encanto especial. Es una aventura de samurais con un Kitano ciego (pero muy habilidoso con la espada) como protagonista. Me encantan sus divertidos números musicales, sus peleas con katana, sus sorpresas... Una película que recomiendo tanto a los amantes del género como a los que no lo son, porque estoy segura de que les enganchará desde el primer minuto.

Olvídate de mí (2004)

Es curioso que una película escrita por Charlie Kaufman y dirigida por Michel Gondry pueda mostrar a la vez la personalidad de estos dos creadores, sin que uno eclipse al otro. La película tiene el sello personal de ambos y quizá sea eso lo que la hace tan sensacional. Las disparatadas tramas de Kaufman encajan a la perfección con la original forma de narrar mediante imágenes que tiene Gondry. En la película, los protagonistas (Carrey y Winslet) quieren someterse a una operación para borrar de su memoria su problemática historia de amor. Una película triste y divertida, pero sobre todo una preciosa historia de amor y desamor.

Hijos de los hombres (2006)

El ser humano ha perdido su capacidad de reproducirse, ya no hay nacimientos en el mundo y estamos condenados a la extinción. Esta es la premisa de la que parte la película de Alfonso Cuarón, una obra maestra de la ciencia ficción situada en un futuro cercano que resulta terriblemente realista. Una película valiente, con un discurso y una ambientación impecables, que cuenta con las magistrales interpretaciones de Clive Owen y de un excéntrico Michael Caine. En mi opinión, imprescindible.

Ratatouille (2007)

En esta lista no podía falta una película de Pixar, que ha sido la revolución del cine de la última década (y no hablo únicamente del cine de animación). En estos últimos años nos han regalado verdaderas maravillas: "Wall-e", "Toy Story 3", la fantástica secuencia inicial de "Up"... pero para mí, la mejor hasta el momento ha sido "Ratatouille". Con un guión lleno de situaciones cómicas que recuerda a grandes del cine como Wilder o Lubitsch, Brad Bird nos enseña que la animación ya no es sólo para niños, que se puede emocionar al espectador con una rata y que el cine de Pixar está definitivamente a otro nivel.

La cinta blanca (2009)

El cine de Michael Haneke es perturbador y en muchas ocasiones desagradable, con mucha más violencia implícita que explícita. Es de ese tipo de cine que cuando termina te deja una sensación duradera de desasosiego y mal rollo. "La cinta blanca" es la crónica de un pueblo y sus habitantes contada con una gran frialdad, donde sus personajes no tienen salida ni elección posible. Haneke nos muestra el origen de la violencia, bajo la premisa de que el mal engendra el mal. Una película demoledora y un Haneke excepcional.

Como veis, he querido poner películas muy variadas de directores estadounidenses, europeos, asiáticos, españoles y sudamericanos. Sé que me dejo muchas fuera, pero es muy difícil elegir sólo diez películas. Siento no haber podido incluir ninguna de directores que me encantan como Woody Allen, Roman Polanski, Darren Aronofsky, Clint Eastwood, Danny Boyle...

Ahora os toca a vosotros decir cuáles son vuestras favoritas de la década.

Mis regalos de Navidad

2011-01-07T17:35:00.007+01:00

Este año, tanto los Reyes Magos como Papá Noel han sido muy generosos. Además, casi todos los regalos han sido complementos, así que estoy deseando estrenarlos!

Botas Hunter color verde oliva

Gafas de sol de Escada

Gafas de ver de Alain Mikli y de Marco Motta

Gafas mariposa de Alain Mikli (me encantan estas gafas estilo años 50)

Collares y pendientes

Pendientes de Lupe Catalá

Perfume Sunflowers de Elizabeth Arden

Novela "La señora Dalloway" de Virginia Woolf

Llave de plata de Tiffany & Co.

Llave de plata de Tiffany & Co.

Cadena de plata de Vidal & Vidal
(me han regalado dos cadenas: una larga y otra corta)

¡Muchas gracias a todos por estos preciosos regalos!

SORTEO DE REYES de JE SUIS COQUETTE

Aprovecho para informaros de un sorteo que está organizando Je Suis Coquette a través de su Facebook y que no os podéis perder. Sólo tenéis que ser fans de Je Suis Coquette y dejar un comentario con vuestro correo electrónico en el artículo que más os guste.

El ganador podrá elegir su premio entre una selecta variedad de artículos como pendientes, camisetas o diademas, todos ellos con la originalidad y el romanticismo que caracterizan a Je Suis Coquette. Os animo a que participéis en el sorteo y espero que tengáis suerte!