El otro día compré en Cacao Sampaka unas pepitas de chocolate pequeñitas para cookies, que no se derriten al hornearlas, y decidí hacer unas galletas para probarlas. El resultado es genial, unas cookies deliciosas con chips crujientes de chocolate.
La receta original de estas cookies la aprendí en un curso de Food & Fun, que ya os comenté aquí. Con estas cantidades salen unas tres docenas de galletas.
Ingredientes
- 225 gr. de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanco
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 taza y media de harina de repostería
- 1 taza y media de harina de fuerza
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Pepitas de chocolate al gusto
Se mezclan todos los ingredientes y se añade la cantidad de pepitas de chocolate que queramos. Luego se hacen bolitas con la masa y se meten en la nevera 20 minutos mientras precalentamos el horno a 210º. Luego bajamos la temperatura del horno a 180º y metemos las galletas.
Cuando veamos que las galletas están doradas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Son unas cookies muy rápidas y fáciles de hacer. Perfectas para una merienda en verano acompañadas con un vaso de leche fría o en invierno con una taza de chocolate caliente.
Unas cookies con chips de chocolate deliciosas, dulces y crujientes. ¡Que las disfrutéis!
Qué delicia de cookies, no conocía esta tienda, ahora entro a ver jeej, esas gotitas son super pequeñas qué cucada y encima si no se derriten al hornear son estupendas, gracias por la información como siempre. besitos guapa...
ResponderSuprimirMe encantan!!! Intentare hacerlas! ^^
ResponderSuprimirUn besito! ^^
Mi vida en sueños
tienen una pinta deliciosa seguro que están muy ricas
ResponderSuprimirsaludos
Que ricas tus galletas, ya me llevaba yo una bolsa!!! gracias por la receta.
ResponderSuprimirMuack
Te han quedado perfectas¡¡ una maravilla, besos, Teresa
ResponderSuprimirMi mamá tiene una receta muy similar... qué ricas quedan, cierto? las tuyas se ven increíbles.
ResponderSuprimirEspectaculares las galletas, me la apunto para hacerlas!
ResponderSuprimirBesos
Te han quedado superiores. Voy a echar un vistazo a la tienda, porque las pepitas tienen un aspecto muy bueno.
ResponderSuprimirDan ganas de llevarse unas cuantas para merendar.
Besos,
Te he encontrado por casualidad yo tambiém vivo en Valencia, pásate por mi blog su¡i te apetece.
ResponderSuprimirProbare ha hacer tus galletas tienen una pinta estupenda.
Saludos Mary
http://lascucadasdemary.blogspot.com
Qué delicia de galletas! Te han quedado con la textura perfecta!
ResponderSuprimirTengo una duda, ¿las metes en el horno en forma de bolita o aplastadas?
ResponderSuprimirTe han quedado preciosas y deben estar deliciosas,
mmmmmmmmmm, se me hace la boca agua. A ver si las hago pronto.
Un beso y gracias por compartirlas!
Helena
Muchas gracias a todas por vuestros comentarios! Sois un encanto!
ResponderSuprimirHelena, las meto así en el horno en forma de bolita y con el calor van tomando la forma plana de galleta. Anímate a hacerlas, que ya ves lo sencillas que son!
Muchos besos a todas!
Muchas gracias, seguro que caen prontito.
ResponderSuprimirMe pasaré por Cacao Sampaka y las haré. Mmmm, ya las huelo!
Un beso!
Me lanzo a ello ....... Ya te contaré qué tal pq la pinta es deliciosa. ;-) Un bico
ResponderSuprimirtienen una pinta...para hincarles el diente!
ResponderSuprimirTodas las galletas me gustan, pero estas.. me chiflan!
ResponderSuprimirpues sabes que me encnttan? y donde has comprado esa delicias de chips.. yo las haré con las que tengo y te cuento, gracias, muac.
ResponderSuprimirhija ya he visot el enlace de donde las has comprado ,si es que no se puede ir tan deprisa jejeje.
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